Allium ursinum - Bärlauch
Verfasst: 18. Jul 2017, 22:17
Allium ursinum - Bärlauch
Synonyme: | unter Aglitheis (1), Allium (6), Cepa (1), Geboscon (1), Moly (1), Nectaroscordum (1) und Ophioscorodon (1) |
Lebensform: | Zwiebel-Staude, Geophyt |
Wuchsform: | einziehende, frühlingsgrüne Rosettenpflanze |
Wuchshöhe: | 20 - 50 cm |
Blatt: | ein bis zwei grundständige, 2-5 cm breite, elliptisch-lanzettliche, ± gestielte Blätter mit starkem Lauchgeruch |
Blütenstand: | sechs- bis zwanzigblütige, halbkugelige Scheindolde |
Blütenform: | sternförmig mit sechs Blütenblättern |
Blütenfarbe: | weiß |
Blütezeit: | April, Mai, Juni |
Lebensraum: | frische bis feuchte Laub- und Mischwälder, besonders Auen- und Hangwälder, alte Gärten und Parkanlagen; bevorzugt nährstoffreiche, gut feuchte, schattige Stellen |
Verbreitung: | in Europa weit verbreitet, östlich bis zum Ural und Kaukasus |
Gefährdung: | deutschlandweit nicht gefährdet |
Insektenbesucher: | Bestäubung durch Fliegen und Hummeln |
Besonderheiten: | Blätter essbar (sehr würzig, Knoblauch-ähnlich); Zierstaude |
Ähnliche Pflanzen: | die hochgiftigen Maiglöckchen und Herbst-Zeitlosen haben ähnliche Blätter, besitzen jedoch nicht den typischen Lauchgeruch; Maiglöckchen bevorzugen trockenere, bodensaure und nährstoffarme Standorte und Herbst-Zeitlosen besitzen keinen Blattstiel |
Beitragsersteller: Stefan - plantsman (AGEID9346)
Fotograf: | Bernd (benormal) (AGFID5461) |
Aufnahmedatum: | 1. Mai 2011 |
Region/Ort: | Hamburg |
Lebensraum: | Auwald |
Artenname: | Allium ursinum - Bärlauch |
Sonstiges: | Die Blätter sind sehr würzig im Geschmack und lassen sich zu vielem verarbeiten (Pesto, Würze im Salat, Kräuterquark, Suppe usw.). Achtung: Es gibt immer wieder Verwechslungen beim Sammeln mit dem hochgiftigen Maiglöckchen und der ebenfalls giftigen Herbstzeitlose! |