Hallo Hans,
da die Steckrübe "Das Gemüse des Jahres 2017" ist,
habe ich deinen Beitrag nun endlich absprachegemäß ins Doku-Portal verschoben und auch gleich eingepflegt.
Die neue deutsche Küche entdeckt nun auch die Kohlrübe,
es gibt einige Rezepte im Netz dazu.
Kohlrüben-Kresse-SuppeLeider hat der Bauer, der bei uns im letzen Jahr Kohlrüben anbebaut hat,
dieses Jahr keine.
Aber vll bekommen wir ja noch das ein oder andere Bild von anderen UsernInnen

Nachlesen kann man hier bei Wikipedia so Einiges
Steck- oder Kohlrübe