es könnte ja sein, dass sich jemand mit Fischen auskennt.
Ich leider nur in Sachen Zubereitung und das nicht sehr gut
Der See ist ein Tagebau-Renaturierungsgebiet, die Fische wurden zum Angeln eingesetzt.
Döbel (Squalius cephalus)






schaubinio hat geschrieben:Quelltext des Beitrags ......währen da nicht die Unmengen an kleinen Gräten
die ihn zum Genuss weniger attraktiv macht.
ULiULi hat geschrieben:Quelltext des Beitrags Bei Anglern sehr beliebt, weil er sich nicht
"kampflos" aus dem Wasser ziehen lässt.

schaubinio hat geschrieben:......währen da nicht die Unmengen an kleinen Gräten
die ihn zum Genuss weniger attraktiv macht.

geggo hat geschrieben:Quelltext des Beitragsschaubinio hat geschrieben:......währen da nicht die Unmengen an kleinen Gräten
die ihn zum Genuss weniger attraktiv macht.
Na, da entgeht Dir aber was.
Bin seinerzeit immer geziehlt mit Kirschen auf Döbel gegangen, allerdings im Fluss.
Aus den gefangenen Fischen die Filets rausschneiten und diese durch den Fleischwolf drehen.
Zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch ergibt das Ganze dann leckere Fischfrikadelen.
Beim Orginalfoto war ich noch unsicher ob Döbel oder Rapfen, aber hier im Beschnitt ist es eindeutig.
Schöne Grüsse ,..
